A Austrália é um dos maiores produtores de vinho do mundo, reconhecida pela diversidade de regiões e estilos, com destaque para tintos de Shiraz e Cabernet Sauvignon e brancos de Chardonnay e Riesling. A vitivinicultura australiana se desenvolveu rapidamente desde o século XIX e hoje o país ocupa posição de destaque global, sendo o sexto maior produtor de vinhos. Com mais de 65 áreas distintas de cultivo e mais de 100 variedades diferentes de uvas, a Austrália combina tradição e inovação. Regiões como Barossa Valley, Hunter Valley, Clare Valley e Margaret River são referências internacionais, cada uma com características próprias de clima e solo. O país também se beneficia de condições naturais favoráveis — clima ensolarado, baixa umidade e influência marítima — que permitem colheitas consistentes e de alta qualidade. Além disso, a Austrália possui vinhas antigas, muitas delas anteriores à chegada da filoxera, o que reforça seu patrimônio vitivinícola único.