A uva Zinfandel é uma das mais emblemáticas da Califórnia, mas também é cultivada em outras regiões como a Puglia, na Itália (onde é chamada de Primitivo), e na Croácia (sob o nome Crljenak Kaštelanski). Ela se destaca por vinhos intensos, muitas vezes com alto teor alcoólico e grande diversidade de estilos, variando de leves e frutados a encorpados e complexos. Principais características da Zinfandel - Origem genética: Idêntica à Primitivo da Itália e à Crljenak Kaštelanski da Croácia. - Perfil de cultivo: Amadurecimento irregular, resultando em bagos desiguais no mesmo cacho. - Estilo de vinhos: Pode gerar desde vinhos jovens e frutados até rótulos robustos e concentrados. - Teor alcoólico: Frequentemente elevado, reforçando sua intensidade. Regiões de cultivo - Estados Unidos (Califórnia): Napa Valley, Sonoma e outras áreas, onde se tornou símbolo dos vinhos americanos. - Itália (Puglia): Conhecida como Primitivo, produz vinhos potentes e concentrados. - Croácia: Cultivada como Crljenak Kaštelanski, considerada ancestral da variedade.