A Bobal é uma casta tinta autóctone da Espanha, cultivada principalmente na região de Utiel-Requena, na Comunidade Valenciana. Historicamente usada em cortes e vinhos de volume, hoje tem ganhado destaque em rótulos de alta qualidade, graças ao seu potencial para produzir tintos intensos e expressivos. Os vinhos de Bobal apresentam cor profunda, boa acidez e taninos firmes, com aromas de frutas negras, ervas e notas florais. Quando vinificada com cuidado, pode gerar vinhos elegantes e longevos. A Espanha é o principal produtor, embora a uva também seja cultivada em pequenas áreas da França e América do Sul. Ideal para quem busca tintos autênticos, estruturados e com forte identidade mediterrânea.