Uva Viognier Originária do Vale do Rhône, na França, a Viognier é uma casta branca aromática conhecida por produzir vinhos elegantes, encorpados e com perfil exótico. Após quase desaparecer no século XX, foi revitalizada e hoje é cultivada em diversas regiões do mundo, incluindo França, Estados Unidos, Austrália, Chile e Brasil. Seus vinhos apresentam aromas intensos de damasco, pêssego, flores brancas e especiarias suaves, com textura cremosa e acidez moderada. Pode ser vinificada sozinha ou em cortes, inclusive com uvas tintas como a Syrah, em estilos inovadores. Ideal para quem busca vinhos brancos aromáticos, sofisticados e com excelente potencial gastronômico.