A Baga é a uva tinta soberana da região da Bairrada, em Portugal, conhecida por dar vida a vinhos de grande longevidade, acidez marcante e estrutura tânica firme. Embora encontre no solo argilo-calcário da Bairrada o seu terroir ideal, ela também é cultivada em outras zonas portuguesas, como o Dão e a Beira Interior. Trata-se de uma casta extremamente versátil e tardia, capaz de originar desde espumantes frescos e elegantes até tintos encorpados e complexos, repletos de frutas negras e excelente potencial de guarda.