Nebbiolo: A Rainha do Piemonte A Nebbiolo é uma das uvas tintas mais nobres e reverenciadas do mundo, aclamada como a base dos icônicos vinhos de guarda italianos. Sua história remonta ao Piemonte, no norte da Itália, onde é cultivada há séculos. O nome "Nebbiolo" deriva possivelmente da palavra italiana nebbia (neblina), comum nas colinas da região durante a época da colheita. Esta casta é a estrela por trás dos lendários Barolo e Barbaresco, dois dos vinhos mais complexos, potentes e longevos do planeta. Os vinhos Nebbiolo são inconfundíveis: apresentam alta acidez, taninos firmes e intensos, e uma complexidade aromática que evolui de notas de cereja, alcatrão e rosas na juventude para toques terrosos, de trufas e especiarias com o envelhecimento. Embora seja majoritariamente italiana, a Nebbiolo também encontra expressão em outros países, sendo o Brasil e a Austrália notáveis produtores que buscam replicar a elegância e a estrutura desta uva desafiadora.