Uva Cerceal Branco A Cerceal Branco é uma casta branca autóctone de Portugal, cultivada principalmente nas regiões da Bairrada e Dão. Conhecida por sua acidez elevada e perfil aromático discreto, é frequentemente utilizada em cortes para trazer frescor e estrutura aos vinhos brancos. Sua origem remonta às tradições vitivinícolas portuguesas, e embora seja menos conhecida internacionalmente, desempenha papel importante na produção de vinhos brancos de guarda e espumantes. Portugal é o principal — e praticamente único — produtor da Cerceal Branco, sendo valorizada por enólogos que buscam vinhos com boa longevidade e caráter mineral. Ideal para quem aprecia vinhos brancos secos, vibrantes e com personalidade sutil.