Uva Encruzado A Encruzado é uma casta branca nativa de Portugal, cultivada principalmente na região do Dão. Reconhecida por sua elegância e versatilidade, é considerada uma das melhores uvas brancas portuguesas para vinhos de alta qualidade. Com aromas delicados de frutas cítricas, flores brancas e notas minerais, a Encruzado produz vinhos equilibrados, com boa acidez e excelente potencial de envelhecimento — especialmente quando fermentada ou maturada em barricas de carvalho. Historicamente restrita ao Dão, a uva tem ganhado destaque internacional, embora Portugal continue sendo seu principal produtor. É ideal para quem busca vinhos brancos sofisticados, frescos e com personalidade única.