A Tinta Barroca é uma casta de uva tinta de origem portuguesa, sendo uma das variedades mais importantes e amplamente cultivadas na região do Douro. Características da Uva Tinta Barroca Origem e Região: É uma casta autóctone de Portugal, predominante no Vale do Douro, onde é uma das cinco castas tintas recomendadas para o Vinho do Porto. Também é cultivada em outras regiões portuguesas (como Lisboa e Alentejo) e possui presença na África do Sul. Perfil Agronômico: Possui um ciclo de maturação precoce e é conhecida pelo seu elevado rendimento e produtividade. Apresenta naturalmente um alto teor de açúcar na baga. Uso Enológico: É essencialmente uma uva de corte (blend), fundamental na produção do Vinho do Porto (onde contribui com corpo, cor e doçura) e também utilizada em vinhos tintos tranquilos do Douro. Raramente é vinificada como varietal em Portugal, mas é valorizada por aportar cor profunda, corpo médio a encorpado e um toque de maciez/aveludado aos vinhos. Características do Vinho: Tende a produzir mostos com alto teor alcoólico e acidez moderada (baixa em comparação com outras castas do Douro) e taninos macios. É utilizada para conferir estrutura e redondeza.