🍇 Pinot Noir – Delicadeza, Complexidade e Elegância Originária da região da Borgonha, na França, a Pinot Noir é uma das uvas tintas mais nobres e desafiadoras do mundo. Conhecida por sua casca fina e sensibilidade ao clima, ela produz vinhos tintos elegantes, com notas de frutas vermelhas, especiarias e leve toque terroso, além de espumantes refinados e cheios de frescor. Na produção de espumantes, especialmente em métodos tradicionais como o Champagne, a Pinot Noir contribui com estrutura, corpo e aromas sutis, sendo essencial em blends com Chardonnay e Pinot Meunier. Além da França, os principais produtores de Pinot Noir incluem Estados Unidos (Califórnia e Oregon), Alemanha, Nova Zelândia, Chile e Brasil, onde a uva vem ganhando destaque em regiões de clima mais ameno.