Petit Verdot: A Essência da Cor e da Estrutura A Petit Verdot é uma casta de uva tinta notável por sua intensa cor escura, taninos firmes e acidez vibrante, sendo uma uva de maturação tardia. Historicamente, ela tem sido uma uva coadjuvante e de "ajuste fino" em vinhos de corte, conferindo estrutura, profundidade e longevidade. Origem e Produção A Petit Verdot tem sua origem na região de Bordeaux, na França, onde é uma das seis castas tintas permitidas na mistura bordalesa (junto a Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec e Carmenère). Embora seja tradicionalmente usada em pequenas proporções em blends de Médoc, seu potencial a levou a ser cultivada em várias outras regiões. Atualmente, além da França, os principais países produtores incluem Austrália, Chile, Estados Unidos (especialmente Califórnia) e Espanha. Em climas mais quentes, ela consegue amadurecer totalmente e frequentemente é engarrafada como um varietal (vinho feito 100% com a uva), apresentando notas de frutas escuras, violetas, especiarias e, por vezes, um toque herbáceo.