A Masseria Borgo dei Trulli foi fundada na década de 2010 e tem em seu nome duas importantes características histórias da Puglia: A Masseria, uma construção agrícola fortificada típica da região que se encontra, atualmente, na sede da vinícola, e os Trulli, pequenas construções similares a cabanas de pedra que se espalham pela zona rural, em meio a vinhedos e oliveiras. Os vinhedos da Masseria estão nas melhores áreas da Puglia para a vitivinicultura, nas zonas de Sava, Manduria e Maruggio, na província de Taranto, e em Guagnago, Lecce. As variedades autóctones são as principais cultivares, com destaque para Primitivo, Negroamaro e Vermentino.